Аўтаматычная упаковачная машына для ўпакоўкі пельменяў Gyoza
Асаблівасці і перавагі
Палепшаная якасць цеста: Вакуумная сістэма дапамагае выдаляць з цеста бурбалкі паветра, што прыводзіць да больш раўнамернай тэкстуры і лепшага развіцця глютена. Гэта можа прывесці да больш мяккай і духмянай выпечкі.
Эканомія часу: вакуумныя цестамесы звычайна патрабуюць менш часу на замешванне ў параўнанні з традыцыйнымі метадамі, бо вакуумны працэс паскарае развіццё глютена. Гэта можа быць асабліва карысным у камерцыйных хлебапякарных прадпрыемствах.
Палепшаная стабільнасць цеста: выдаленне паветра з цеста прыводзіць да лепшай звязнасці і стабільнасці цеста. Гэта азначае, што цеста будзе мець лепшую эластычнасць і будзе менш схільна да разрываў або руйнування падчас працэсу выпечкі.
Універсальнасць: вакуумныя цестамесы маюць рэгуляваныя налады, што дазваляе карыстальнікам наладзіць працэс замешвання ў адпаведнасці з патрабаваннямі да канкрэтнага рэцэпту цеста.
Тэхнічныя параметры
Памер упакоўкі: даўжыня 260-280 мм, шырыня 180-250 мм
Памеры: даўжыня 5 м, вышыня 2,6 м
Чыстая вага: 1,6 т
Магутнасць: 13,3 кВт
Ціск паветра: 6 кг/см2, 1000 л/мін











