Вакуумная машына для разліву сырных каўбас
Асаблівасці і перавагі
Тэхналогія вакуумнага напаўнення
Начынне без бурбалак: начынне адбываецца ў вакууме (-0,08~-0,1 МПа), каб пазбегнуць траплення паветра ў мясную начынку, забяспечыць шчыльнасць каўбасы і падоўжыць тэрмін захоўвання.
Антыаксідацыйныя: зніжаюць акісленне тлушчу, захоўваюць яркі колер мяса і паляпшаюць якасць прадукцыі.
Высокадакладнае колькаснае напаўненне
Кіраванне серварухавіком: аб'ём напаўнення рэгулюецца (напрыклад, 5 г ~ 9999 г), памылка ≤±1%, падыходзіць для каўбас розных спецыфікацый.
Кіраванне з дапамогай сэнсарнага экрана: лічбавая налада параметраў, падтрымка захоўвання некалькіх рэцэптаў, больш хуткае пераключэнне гатункаў прадукцыі
Аўтаматычная сістэма скручвання
Сінхроннае скручванне: аўтаматычнае сегментаванае скручванне пасля напаўнення, хуткасць скручвання і хуткасць напаўнення рэгулююцца бясконца, каб пазбегнуць разрыву кішачніка або дэфармацыі.
Рэгуляваная сіла скручвання: адаптуецца да рознай трываласці абалонкі (натуральная абалонка, бялковая абалонка, вэнджаная абалонка).
Аўтаматычная сістэма падачы Бесшвоўнае злучэнне:
Мясная начынка аўтаматычна падаецца ў разліўны цыліндр праз спіральны канвеер або вакуумную ўсмоктвальную прыладу, што памяншае ручное ўмяшанне і павышае эфектыўнасць.
Антыблакіровачная канструкцыя:
Абсталяваны прыладай для перамешвання, каб забяспечыць аднастайнасць мясной начынкі і адсутнасць камячкоў, асабліва падыходзіць для сыравіны з высокай глейкасцю.
Гігіена і бяспека
Кантактная паверхня з харчовай нержавеючай сталі 304, якая адпавядае стандартам HACCP; узровень абароны IP65, лёгка прамываецца і дэзінфікуецца.
Тэхнічныя параметры
| Мадэль | Магутнасць | Ёмістасць запаўнення | Аб'ём бункера | Дыяпазон порцый | Напружанне | Вага | Вымярэнне |
| ЗКГ-6500 | 9,7 кВт | 6500 кг/г | 240 л | 5-9999 г | 380 В | 850 кг | 1400x1000×2150 мм |








