Цеста, замешанае вакуумным цестамесам у вакуумным стане, друзлае на паверхні, але роўна ўнутры. Цеста мае высокую клейкавіну і добрую эластычнасць. Атрыманае цеста вельмі празрыстае, не ліпкае і мае гладкую тэкстуру. Працэс замесу цеста ажыццяўляецца ...
Больш падрабязна