Прамысловыя гарызантальныя вакуумныя цестамесы

Кароткае апісанне:

Вакуумныя цестамесы 600 л/300 л/150 л для замешвання цеста для пельменяў, замешвання цеста для локшыны рамэн, замесу цеста Wonton.

Вакуумная машына для замешвання цеста імітуе прынцып ручнога замешвання цеста пад вакуумам і адмоўным ціскам, так што бялок у пакуце можа цалкам паглынуць ваду ў самыя кароткія тэрміны, а глютеновая сетка можа хутка сфармавацца і паспець. Цяга цеста высокая.

Канструкцыя з высакаякаснай нержавеючай сталі 304 адпавядае стандартам вытворчасці харчовых прадуктаў, не паддаецца карозіі, лёгка мыецца.

Кантроль PLC, час замешвання цеста і ступень вакууму можна ўсталяваць у адпаведнасці з працэсам.

Маецца аўтаматычная падача вады і аўтаматычная кармушка для мукі.

Аўтаматычнае адкрыццё вечка і аўтаматычны разрад.

Дашліце нам ліст

Дэталь прадукту

Дастаўка

Пра нас

Тэгі прадукту

Асаблівасці і перавагі

Гарызантальныя цестамесы HELPER спалучаюць у сабе прынцыпы ручной падрыхтоўкі цеста і вакуумны ціск, што забяспечвае выключную якасць цеста. Імітуючы ручное замешванне пад вакуумам, наш міксер забяспечвае хуткае паглынанне вады бялком у пакуце, што прыводзіць да хуткага фарміравання і паспявання глютеновой сеткі. Гэтая інавацыйная тэхналогія павышае здольнасць цеста паглынаць ваду, што прыводзіць да найвышэйшай эластычнасці і тэкстуры цеста. Дзякуючы дадатковым перавагам запатэнтаванай лапаткі, кіравання PLC і унікальнай канструктыўнай канструкцыі, наша вакуумная цестамесілка з'яўляецца найлепшым рашэннем для эфектыўнай і якаснай апрацоўкі цеста.

Тэхнічныя параметры

мадэль	Аб'ём (літр)	Вакуум (МПа)	Магутнасць (кВт)	Час змешвання (мін)	Мука (кг)	Хуткасць восі (Абарот/мін)	Вага (кг)	Памер (мм)
ЗХМ-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ЗХМ-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600 год	180012001600
ЗХМ-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ЗХМ-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Відэа

Ужыванне

Вакуумная машына для замешвання цеста ў першую чаргу ў хлебапякарнай прамысловасці, уключаючы камерцыйныя пякарні, кандытарскія цэхі і буйнамаштабныя харчовыя прадпрыемствы, такія як вытворчасць локшыны， вытворчасць пельменяў， вытворчасць булачак, вытворчасць хлеба， вытворчасць кандытарскіх вырабаў і пірагоў, спецыялізаваная выпечка.