Прамысловыя гарызантальныя вакуумныя цестамесы 150 л
Асаблівасці і перавагі
Гарызантальныя цестамесы HELPER спалучаюць прынцыпы ручнога прыгатавання цеста і вакуумнага ціску, што прыводзіць да выключнай якасці цеста. Імітуючы ручное замешванне пад вакуумам, наш цестамес забяспечвае хуткае паглынанне вады бялком у муцэ, што прыводзіць да хуткага ўтварэння і паспявання клейкавых сетак. Гэтая інавацыйная тэхналогія павышае здольнасць цеста паглынаць ваду, што прыводзіць да найлепшай эластычнасці і тэкстуры цеста. Дзякуючы дадатковым перавагам запатэнтаванай лапаткі, ПЛК-кіравання і ўнікальнай канструкцыі, наш вакуумны цестамес з'яўляецца найлепшым рашэннем для эфектыўнай і якаснай апрацоўкі цеста.



Тэхнічныя параметры
Мадэль | Аб'ём (літры) | Вакуум (МПа) | Магутнасць (кВт) | Час змешвання (хв) | Мука (кг) | Хуткасць восі (Паварот/мін) | Вага (кг) | Памеры (мм) |
ZKHM-600 | 600 | -0.08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
ZKHM-300 | 300 | -0.08 | 18,5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 год | 1800*1200*1600 |
ZKHM-150 | 150 | -0.08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
ZKHM-40 | 40 | -0.08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Відэа
Прыкладанне
Машына для замешвання вакуумнага цеста знаходзіцца ў першую чаргу ў выпечцы, уключаючы камерцыйныя хлебазаводы, крамы для кандытарскіх вырабаў і маштабныя вытворчыя прадукты харчавання, такія як вытворчасць локшыны , Вытворчасць пельменаў , вытворчасць булачак, вытворчасць хлеба , выраб з выпечкі і выраб пірага, спецыяльныя выпечкі.





