Гарызантальны цестамес для замешвання ферментаванага цеста
Асаблівасці і перавагі
● Мадэлюйце прынцып ручнога замешвання цеста пад вакуумам і адмоўным ціскам, каб бялок у пакуце мог цалкам паглынуць ваду за самы кароткі час, а глютеновая сетка магла хутка ўтварыцца і паспець.Цяга цеста высокая.
● Высакаякасная канструкцыя з нержавеючай сталі 304, адпавядае стандартам вытворчасці харчовых прадуктаў, не паддаецца карозіі, лёгка мыецца.
● Вясло, якое атрымала нацыянальны патэнт, выконвае тры функцыі: змешванне, замешванне і вытрымка цеста.
● Унікальная структура ўшчыльнення, лягчэй замяніць ўшчыльнення і падшыпнікі.
● Сістэма кіравання PLC, час змешвання і вакуум могуць быць устаноўлены ў адпаведнасці з працэсам.
● Аўтаматычная падача вады і аўтаматычная падача мукі даступныя
● Падыходзіць для локшыны, пельменяў, булачак, хлеба і іншых макаронных вырабаў.
● Падыходзіць для локшыны, пельменяў, булачак, хлеба і іншых макаронных вырабаў.
Тэхнічныя параметры
| мадэль | Аб'ём (літр) | Вакуум (МПа) | Магутнасць (кВт) | Час змешвання (мін) | Мука (кг) | Хуткасць восі (абароты ў хвіліну) | Вага (кг) | Вымярэнне (мм) |
| ЗХМ-150В | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Рэгуляваная частата | 1500 | 1370*920*1540 |
| ЗХМ-300В | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Рэгулёўка частоты | 2000 год | 1800*1200*1600 |
Відэа машыны
Ужыванне
Гарызантальны цестамяшальны апарат HELPER прызначаны ў асноўным для хлебапякарнай прамысловасці, уключаючы камерцыйныя пякарні, кандытарскія цэхі і буйнамаштабныя харчовыя прадпрыемствы, такія як вытворчасць локшыны, пельменяў, булачак, хлеба, кандытарскіх вырабаў і пірагоў, спецыялізаваных хлебабулачных вырабаў. дап.
