Гарызантальны вакуумны цестамес
Асаблівасці і перавагі
● Высакаякасная канструкцыя з нержавеючай сталі 304, адпавядае стандартам вытворчасці харчовых прадуктаў, не паддаецца карозіі, лёгка мыецца.
● Мадэлюйце прынцып ручнога замешвання цеста пад вакуумам і адмоўным ціскам, каб бялок у пакуце мог цалкам паглынуць ваду за самы кароткі час, а глютеновая сетка магла хутка сфарміравацца і паспець. Цяга цеста высокая.
● Вясло атрымала нацыянальны патэнт, мае тры функцыі: змешванне, замешванне і вытрымка цеста.
● Кантроль PLC, час замесу цеста і ступень вакууму можна ўсталяваць у адпаведнасці з працэсам.
● Дзякуючы унікальнай канструктыўнай структуры, замена ўшчыльненняў і падшыпнікаў становіцца больш зручнай і прасцейшай.
● Унікальная структура ўшчыльнення, лягчэй замяніць ўшчыльнення і падшыпнікі.
● Розныя валы для мяшання неабавязковыя
● Аўтаматычная падача вады і аўтаматычная падача мукі даступныя
● Падыходзіць для локшыны, пельменяў, булачак, хлеба і іншых макаронных вырабаў.
● У адпаведнасці з патрабаваннямі можна выбраць розныя вуглы разраду, напрыклад, 90 градусаў, 180 градусаў або 120 градусаў.
Тэхнічныя параметры
| мадэль | Аб'ём (літр) | Вакуум (МПа) | Магутнасць (кВт) | Час змешвання (мін) | Мука (кг) | Хуткасць восі (Абарот/мін) | Вага (кг) | Памер (мм) |
| ЗХМ-600 | 600 | -0,08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ЗХМ-300 | 300 літраў | -0,08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 год | 1800*1200*1600 |
| ЗХМ-150 | 150 літраў | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ЗХМ-40 | 40 літраў | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Відэа машыны
Ужыванне
Вакуумная машына для замешвання цеста ў першую чаргу ў хлебапякарнай прамысловасці, уключаючы камерцыйныя пякарні, кандытарскія цэхі і буйнамаштабныя харчовыя прадпрыемствы, такія як вытворчасць локшыны， вытворчасць пельменяў， вытворчасць булачак, вытворчасць хлеба， вытворчасць кандытарскіх вырабаў і пірагоў, спецыялізаваная выпечка.
