Двухваловыя вакуумныя мясазмяшальнікі 1200 л для вырабу каўбас
Уводзіны ў прадукт
Не сакрэт, што працэс змешвання мае вырашальнае значэнне для якасці канчатковага харчовага прадукту і агульнай прадукцыйнасці вашай лініі. Няхай гэта будзе курыны нагет, мясны бургер ці прадукт расліннага паходжання, дакладны і кантраляваны працэс змешвання на пачатку паўплывае на фармаванне, прыгатаванне і смажанне ў будучыні, і нават на характарыстыкі прадукту пры захоўванні.
Ідэальна падыходзіць для свежых і замарожаных, а таксама свежазамарожаных сумесяў. Незалежна прывадныя змяшальныя крылы забяспечваюць розныя дзеянні змешвання - па гадзіннікавай стрэлцы, супраць гадзіннікавай стрэлкі, унутр, вонкі - для спрыяння аптымальнага змешвання і экстракцыі бялку. Высокая перыферыйная хуткасць крылаў дапамагае аптымізаваць экстракцыю бялку, забяспечвае раўнамернае размеркаванне дабавак і эфектыўную актывацыю бялку.
Кароткі час змешвання і выгрузкі дзякуючы канструкцыі, якая дапамагае мінімізаваць рэшткі прадукту і, такім чынам, паменшыць перамешванне партый.
Асаблівасці і перавагі
● Высокаякасная канструкцыя з нержавеючай сталі SUS 304, якая адпавядае стандартам харчовай гігіены, лёгка чысціцца.
● Двухваловая сістэма з міксуючымі лапаткамі, плаўнае змешванне з рэгуляванай хуткасцю з дапамогай інвертара
● Павароты па і супраць гадзіннікавай стрэлкі
● Кансольная канструкцыя інструмента зручная для мыцця і не пашкоджвае рухавік.

Тэхнічныя параметры
Вакуумны двухваловы змяшальнік | ||||||
Тып | Аб'ём | Макс. уваход | Абароты (аб/мін) | Магутнасць | Вага | Вымярэнне |
ZKJB-60 | 60 л | 50 кг | 75/37,5 | 1,5 кВт | 260 кг | 1060*600*1220 мм |
ZKJB-150 | 150 л | 120 кг | 80/40 | 3,5 кВт | 430 кг | 1360*680*1200 мм |
ZKJB-300 | 300 л | 220 кг | 84/42 | 5,9 кВт | 600 кг | 1190*1010*1447 мм |
ZKJB-650 | 650 л | 500 кг | 84/42 | 10,1 кВт | 1300 кг | 1553*1300*1568 мм |
ZKJB-1200 | 1200 л | 900 кг | 84/42 | 17,2 кВт | 1760 кг | 2160*1500*2000 мм |
ZKJB-2000 | 2000 л | 1350 кг | 10-40 рэгуляваны | 18 кВт | 3000 кг | 2270*1930*2150 мм |
ZKJB-2500 | 2500 л | 1680 кг | 10-40 рэгуляваны | 25 кВт | 3300 кг | 2340*2150*2230 мм |
Астуджэнне ZKJB-650 | 650 л | 500 кг | 84/42 | 10,1 кВт | 1500 кг | 1585*1338*1750 мм |
Астуджэнне ZKJB-1200 | 1200 л | 900 кг | 84/42 | 19 кВт | 1860 кг | 1835*1500*1835 мм |
Відэа машыны
Прыкладанне
Двухвалковыя міксеры HELPER універсальныя для розных мясных або мясных прадуктаў з падоўжаным памолам, рыбных і вегетарыянскіх прадуктаў, а таксама для папярэдняга змешвання эмульсій для вінера і франкфурта. Міксеры HELPER Pro Mix мякка, эфектыўна і хутка змешваюць большасць тыпаў прадуктаў, незалежна ад глейкасці або ліпкасці. Ад начыння, мяса, рыбы, птушкі, садавіны і гародніны да збожжавых сумесяў, малочных прадуктаў, супаў, кандытарскіх вырабаў, хлебабулачных вырабаў і нават корму для жывёл — гэтыя міксеры могуць змешваць усё.